Restobar Mittagstisch | Catering Freiburg

Mittagstisch / Wochenkarte

Montag bis Samstag
11.30 bis 17.30 Uhr

Montag

Insalata di Rucola e Parmigiano \| mit geräuchertem Tofu \| Tomaten	10.90
Focaccia spinaci \| Tomatensauce \| Ziegenkäse \| Knoblauch \| Spinat	12.90
Pasta Chorizo \| frische Pasta \| Gemüse \| Chorizo - Tomatensugo	14.90

Dienstag

GESCHLOSSEN | TAG DER DEUTSCHEN EINHEIT |

Mittwoch

Insalata di Cous Cous \| marinierte Zucchini \| Pinienkerne	10.90
Focaccia Chorizo \| Tomate \| Mozzarella \| schwarze Oliven	12.90
Pasta Fromagi \| mit 4 Käsesauce \| Parmesan \| wilder Brokkoli	14.90

Donnerstag

Insalata di Patate e Tonno \| marinierte Paprika \| Rucola	10.90
Focaccia Primavera \| Tomate \| Mozzarella \| Gemüse der Saison	12.90
Pasta zucca \| mit Kürbis \| Kürbiskern Pesto \| Maispoularde	14.90

Freitag

Tortilla espanola \| Pilzragout \| Bresaola \| Rauke	10.90
Focaccia Porcini \| Tresancreme \| Mozzarella \| Steinpilze \| Zucchini	12.90
Graupen Risotto \| mit Karotte \| Sellerie \| Lauch \| Kaninchen	14.90

Degusto`s mediterrane Feinkost

Dosenglück \| Jahrgangs Sardinen \| Röstbrot \| Oliven \| Zitrone	12,90 €
Spanischer Tapasteller \| 36 Monate ger. Serranoschinken \| Chorizo Iberico Bellota \| Sobrassada mallorquin \| 6 Monate ger. Manchego Käse \| Oliven \| 6 Monate ger. Ziegenkäse mit Rosmarin \| Peperoni \| Gildas Spieß	16,90 €
Italienischer Antipasti Teller \| 14 Monate gereifter Parmaschinken \| Fenchelsalami \| Ventricina \| Camembert di Bufala \| Oliven \| Antipasti \| 12 Monate ger. Pecorino \| 24 Monate gereifter Parmesan	16,90 €
Variazione vegetariano \| Gegrillte und eingelegte Gemüse \| Zucchini \| Aubergine \| Paprika \| gefüllte Pepperdews \| Artischockenherzen \| Oliven \| Hummus \| kleine Gazpacho	16,90 €
Queso aus aller Welt \| 12 Monate ger. Espressokäse \| Castellbelbo \| Credo in Passito \| Feigensenf \| Manchego Curado 12 Monate gereift \| Pecorino stagionato, 12 Monate gereift	16,90 €
Jamon Iberico Bellota 100 % \| 36 Monate gereift	25,00 €

Degusto´s Panini

	klein	groß
Panino alla vegetariana \| Antipastigemüse \| Degustocreme \| Parmesanspähne \| getrocknete Tomaten	6,00 €	8,00 €
Panino all`Emiliana \| Mortadella \| Cacio de pepe \| getr. Tomaten	7,00 €	9,00 €
Panino Parma \| Parmaschinken \| Tomaten \| Mozzarella \| Parmesan \| Rucola	7,00 €	9,00 €
Panino Toscano \| Fenchelsalami \| Tomate \| Pecorino \| Rucola	7,00 €	9,00 €
Panino Tartufato \| Trüffelschinken \| Trüffelpesto \| Mozzarella	8,00 €	10,00 €

Degusto´s Burrata

	Euro
Burrata di bufala \| Pflaume \| Olivenöl \| alter Balsamico	15,90 €
Focaccia Margherita di bufala \| Tomate \| Fior di Latte \| Mozzarella \| Basilikum \| Burrata	14,90 €
Pasta pomodori di bufala \| Hausgemachte Pasta \| Tomatensugo \| Basilikum \| Pinienkerne \| Burrata	16,90 €

Degusto´s Herbstsalat

	klein	groß
Herbstlicher Caesar´s Salad \| Romanasalatherzen \| Wildkräuter \| Kirschtomaten \| Kerne \| Caesardressing [Sardellen, Kapern, Dijonsenf]	6,90 €	12,90 €
+ Escalivada Gemüse		16,90 €
+ Maispoularde		17,90 €
+ 3 Stück Gambas		19,00 €
+ Tagliata vom Rind		19,00 €

Naschwerk

Süßkram aus unserer Feinkosttheke \| wie z.B. Canoli, Macarons, Tartufo, Tarteletts, Eclairs u.v.m
Unser Servicepersonal berät Sie gerne!